093 不同的经营理念
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昨天夜里是半夜溜出去的，然后看到魅力女孩还比较喜欢吃那些地瓜藤，刘赫明带着闺女还有熊孩子们就在那边多呆了一会儿。造成的后果，就是爷俩全懒床了，人家熊孩子倒是没啥事。 带着睡眼惺忪的闺女起床，刚刚洗漱完来到楼下，就看到艾米利亚带着另外两个姑娘在下边陪着萨莎聊天。 “抱歉，昨天带着艾丽克斯玩得晚了一些。”刘赫明有些不好意思的说道。 “没关系，你可是我们的老板呢。今天是不是要跟我们谈薪水的事情？”艾米利亚笑着问道。 “看来刘易斯跟你也说了？不后悔到我这边来工作？”刘赫明坐下后笑着问道。 “才不会后悔呢，现在仅仅有这两样食物，将来一定还会有其余的食物。”艾米利亚笑着说道。 “对了，还忘了介绍她们的名字，分别是贝拉和艾琳，现在已经能够熟练的包饺子了，不过弄皮还差一些，就连我速度都很慢。” 刘赫明点了点头，“你们好，我自己就不用介绍了。我昨天想了一下，因为咱们现在的工作环境有些特殊，还要考虑到刘易斯那边的运营，所以给你们的薪水会是月薪，每个月两千美金。” 稍稍停顿了一下，看了看她们的反应后，刘赫明才继续说道，“不过跟刘易斯那边有些不同的是，你们很难收到小费。所以，咱们每个月会有奖金，奖金的多少，会跟据每个月的销量来。” “艾米利亚的薪水会有一个岗位工资，每个月三百美元。不是很多，但是她需要在那边帮我管理。最近我要将我的时间用来陪艾丽克斯，而且牧场中将来需要照顾的地方也会很多。就算是将来我再开发出适合出售的菜式，恐怕也很难有更多的时间去关注那边。” “老板，您可以大概说一下，您口中的奖金会在什么范围之内么？”稍稍沉吟了一下后，艾米利亚开口问道。 “这个我真的说不好，因为我现在还无法去预计咱们的饺子和中式汉堡包将来的具体销量会怎么样。”刘赫明笑着摇了摇头。 “不过从现在这两天的销售情况来看，如果能够维持现状，我觉得她们两个的薪水总会超过两千五百美金。” “但是也有一点，如果将来赚得多，你们恐怕也会非常的累。在没有一个可以量化的销量的前提下，我也不可能再去聘请其余的工人。” “OK，我这边没有任何的问题。”艾米利亚打了个响指说道。 “我们也没什么问题，给我们的感觉，好像并不是在做零工。”贝拉和艾琳互视了一眼后，贝拉笑着说道。 “好吧，贝拉和艾琳可以先过去餐厅那边，艾米利亚留一下。”刘赫明点了点头。 等着两人离开后，刘赫明对着艾米利亚招了招手，直接带她来到了厨房。 腊汁肉那边倒是没什么，现在腊汁肉的老汤就在自己这边，放在餐厅那边的也仅仅是一小部分，定期往里加调料就行。唯一有点小麻烦的就是饺子这边，看似更简单，可是他这边需要的工序比较复杂。 别人家的饺子，肉馅可以用绞肉机来绞，但是自己这边的，却是手工剁出来的。现在还没什么，自己每天剁一会儿，力气大，手也快，就能够搞定。但是将来要是销量增加了，自己也忙不过来。 再有的就是配馅上，这些都得跟艾米利亚叨咕叨咕。食品么，最重要的就是一个口味。如果你的口味经常变来变去，很难招揽到主顾。 看着刘赫明双手拿着刀在这边剁肉馅，艾米利亚都有些惊奇。刀速太快了，那一大快牛肉没一会儿的工夫就被剁好。 “现在需要的少，以后你每天到我这里来取馅料就好。等以后多了，你就需要在店里调配。”刘赫明笑着说道。 “到时候也需要在雇佣两个棒小伙，让他们专职负责剁肉馅，你们这些女孩儿可是做不来。” “老板，难道必须要这么弄么？”艾米利亚好奇的问道。 “当然，只有这样做出来的馅料味道才是最好的。要不然今天你到餐厅里可以自己试一试，看看味道有什么区别。” 前前后后半个多小时的时间，刘赫明弄出来三大盆肉馅。这些就够今天销售的了，现在拿过去，再配好洋葱和调料，艾米利亚她们中午销售正好。 艾米利亚的车子没有尾箱，刘赫明也只好将自己的车子让她来开。 “老板，车子很棒。您的妻子也很漂亮，怪不得艾丽克斯那么可爱。”发动好车子后，艾米利亚探出头来说道。 “其实我这个做父亲的也有很大功劳。”刘赫明笑着说道，“好好努力吧，用不了多久咱们就会开设自己的餐厅。” 艾米利亚用力的点了点头，她知道刘赫明跟她这么说意味着什么。 “你为什么要将薪水的标准告诉她们，难道不怕她们偷懒么？”萨莎好奇的问道。 刚刚她也一起跟着送艾米利亚出来，毕竟在外人的眼里，她跟刘赫明是夫妻。也听到了艾米利亚赞美的话不过她自动给忽略了，现在更关注的还是她刚刚的问题。 “这可能是我跟其余人理解不一样的地方吧。”刘赫明笑着说道。 “很多人觉得个人薪酬保密对于经营上会好一些，但是我却觉得做到薪酬透明，才能够让大家更容易的齐心协力。” “如果她们中真的有人会偷懒，我想其余的人不会那么轻易的接受她。而给她们一个稍稍明确的薪酬标准，她们就知道想要获得高的薪酬该以一种什么样的态度来工作。” “我的主要精力还是要放在牧场这边，将来还得给艾丽克斯修房子。要是再有钱了，就要买一架大飞机，这样艾丽克斯什么时候想过来都可以。” 萨莎有些诧异的看了刘赫明一眼，她能够感受到刘赫明说的是认真的，可是她真的想不出来凭借着现在这样的牧场状况，什么时候能赚够买飞机的钱。