第一百零四章 五味鲈鱼
“对了，清茶姑娘，你们这酒馆为何称为不二呢？” 无用一直对这酒馆之名耿耿于怀，此刻见到主事之人，自然忍不住开口。 “这个嘛，不二有三！”清茶闻言，扬起脸，一字一顿地说道。 “是哪三样？”无用忙追问道。 一旁的苏迈闻言，也放下酒杯，饶有兴致地看着小清茶。 “本店只售三样东西，一种酒、一道菜、一壶茶！” 清茶闻了闻手中空杯，看了看二人，得意地说道：“酒呢，便是你们手中之江湖醉，天下独此一味，菜嘛，乃我师傅独创之五味鲈鱼，不加任何调料，烹出五味俱全！” “至于茶嘛，便是我们清茶姑娘妙手冲泡之云上天香！”小清茶话音未完，顾旷便笑着接口说道。 “一种酒、一道菜、一壶茶，食不在多，胜在其精，有趣有趣！”苏迈闻言，点头说道。 “茶我就不清楚，不过只卖一种酒，做一道菜的地方，和尚还真没见过！”无用也是大为惊奇，这酒馆名曰不二，难道真就只有一种酒，一道菜吗？ “呆会你们便知道了！”顾旷笑了笑，却不说话。 “清茶，你们家的客人都不用招呼的吗？”无用见四围酒客皆是自斟自饮，也未上菜，倒像是枯坐喝着闷酒。 “不用，他们都在等菜呢！”清茶得意地一笑，随后又道： “我们这儿啊，都是些多年的老酒客，自己会招呼自己，想喝茶的时候，才会叫我！” “你这伙计当得倒是轻松啊！” 苏迈闻言，觉得这小酒馆倒颇有特别之处，便开口调笑道。 “才不呢！”清茶闻言，反驳道。 见三人均望向她，便又说道：“你们可知，泡一壶好茶，需要多少功夫？” 三人面面相觑，却是谁也说不出所以然来，不由齐摇了摇头。 “这泡茶啊，可是个功夫活！”清茶见状，颇有些得意地，随后又正了正身子，学着大人模样，一板一眼地说道：“从选茶、煮水、烫器、倒水、置茶、注水等，每一步都要讲究火候和手法，只有适到好处，才是冲出一壶好茶来，……” 这些专业手法，听得苏迈一头雾水，见其讲茶时神情专注，滔滔不绝，苏迈不觉有些佩服，待其言毕，忙点头赞道： “妙极，稍候一定要品尝下清茶姑娘的绝世好茶！” “正是正是，一定得好好尝尝！”无用闻言，也附和道。 一番说笑，清茶自去帮忙，三人就着那江湖醉，边喝边等着那传闻中的五味鲈鱼。 这酒馆仅此一道菜，每道都是那掌柜的亲手烹制，从不假手于人，所有食材均是当日精选，故而也只是限量供应。 不过这酒馆平日里人也不多，都是老食客，日子久了，倒也照顾得过来，只是寻常酒楼烧条鱼，不过盏茶功夫，这掌柜做鱼，却少说也得两刻钟。 待到将那鲈鱼上桌时，已酒尽一壶。 只见清茶端上一个粗陶圆盘，上面覆着一圆形草盖，苏迈迫不及待地揭开一看， 顿时眼睛一亮。 只见那盘中鲈鱼，正直挺挺地卧在其中，便是那鱼鳞也一片不缺，若无周边的汁液，几疑便是活物。 “这鱼，是熟的吗？”无用伸过来一看，有些疑惑问向清茶道。 “自然，试试便知！”小清茶骄傲地回道。 “试试！”顾旷举起手中筷，却是示意苏迈和无用食用。 无用小心翼翼地伸出筷子，却不知从何下手，举在半空，看向了清茶。 “无用哥哥，这鲈鱼数腹下之肉最为鲜嫩，你可先行一试！”小清茶嘻嘻一笑，指着那鱼腹说道 无用闻言，也不再犹豫，便举箸朝那鱼腹中夹了过去。 不似寻常鱼肉一触即散，这五味鲈鱼触手颇有弹性。 无用小心地夹了一块，连鳞带肉放入口中，一口咬去，先是有股清凉之味弥散，令人顿时精神一震，细品之下，便有丝丝酸辣在舌尖凝聚，待得吞咽下去之后，仿佛还有几分微甜。 “这什么鱼，竟如此神奇？”无用忙又夹起一块，大叫道。 此时苏迈和顾旷也已动手，见无用神情，顾旷一副意料之中的表情，而苏迈品了品之后，却是大笑一声，扬声说道： “五味鲈鱼，果然名不虚传，这道鱼，当是天下一绝，好手艺啊！” “苏迈，你吃出甚味了？”无用见状，忙问道。 “即为五味鲈鱼，不同的人便可尝出不同的感觉，便是这鱼身之上，不同的地方，也有不同的味道，故而这美食之味，只可意会，却是无法言传！”顾旷闻言，笑着说道。 “不加任何调料，能将一道鱼肉做到如此境界，这掌柜的，不简单啊，莫说等半个时辰，为了这等绝味，便是等上一天一夜，又有何妨！” 苏迈夹了一大块，放入口中细嚼慢咽，只觉越嚼越有味，一口放完，便意犹未尽地说道。 “你个小娃娃懂个屁啊，这鱼看似不加调料，烹制时却是渗入了归掌柜密制的汁水，不然如何来这五味！” 一个声音自左侧传来，苏迈抬头一看，却是一衣着朴素，甚至有些破旧的老者，一头灰白乱用一根青色束带拢于脑后，面容精瘦，一双细小的眼睛正自四人所在之地看来。 苏迈闻言，颇感好奇，听这老者语气，似乎这对鱼颇有研究，便开口问道：“听老丈之言，莫非这鱼肉之中另有玄机？” 不待那老人回话，一旁的清茶却了格格了笑了出来。 “小丫头，你笑什么啊，莫非你姬爷爷说得不对？”老者皱皱眉头，貌似不悦地道。 “嘻嘻，您说的有没错我不清楚，不过我知道你食了这鱼三十多年，到现在也没尝出是什么味！”清茶闻言，嬉笑着说道，听这语气，似乎和那老者甚是熟悉。 “你懂什么，老夫留连这不二酒馆，为的便是这一口鱼，一杯酒，若是随便尝出了味，那不早就拍屁股走人了！”姬姓老者不屑地说道，随后便又倒了一杯酒，自饮了起来。 “你姬老鬼也就在这酒馆里厮混的命，几十年来，浑浑噩噩的，别说这鱼味没尝出来，便是这狗日的生活，你 又何曾品出个鸟来！” 清茶尚未回话，便又听到一深沉的男子嗓音传来。 几人回头一看，却见最里侧一阴暗的角落，有一虬髯汉子，一身藏青色衣袍，脸瘦眉深，看去双眼迷离，似乎将醉未醉，只是身前桌面上置着一柄长剑，显示其乃是一修士。 “嘿嘿，彭十四，你个醉鬼，也别在这胡吹大气！” 老者闻言，望了那边一眼，嘿嘿一笑，又说道： “就你如今这德行，还不如老夫呢，江湖醉，你的江湖也就剩下醉了。我看你那剑啊，也别天天带着了，不如早日当给归掌柜，换几个酒钱！” “放你的狗屁，你老小子懂个鸟的江湖，便是这江湖醉，到你嘴里，也是浪费！”彭十四哼了一声，轻蔑地说道。 “你有你的江湖，我也有我的江湖，我的江湖便是这酒馆，可以喝酒，可以品菜，亦可闲聊，数十年陪着我，自在逍遥。 而你呢，你的江湖早就不在了，如今这世界一片清明，乾元城里也是升平盛世，要你何用！” “这狗日的世道，仙不是仙，魔不是魔，正不是正，邪不是邪。正道之人不思进取，勾心斗角，金刚盟也成了缩头乌龟，这没有杀气的江湖，还有甚味！” 彭十四愤然一叹，倒了杯酒，自顾自地一饮而尽。 “听你这话，像是惟恐天下不乱啊！”姬老头不以为然地道。 “你一个老书呆子，能看懂什么，这天下啊，迟早要乱！”彭十四目光向身前扫了一眼，缓缓地道。 “话说当年，你和金刚盟主沈清秋比过一剑，结果如何？”姬老头似乎对彭十四的过往甚有兴趣，好奇道。 “姬老头，这事不早就人尽皆知吗，自然是彭十四输了！”一旁的食客闻得二人斗嘴，也起哄道。 “老夫当然知道他输了，我想知道的是他如何输的！”姬老头叫道，似乎彭十四输了这事，在这酒馆之内，已是陈年旧事，早就不是秘密。 “老子输便输了，如何输的，说了你也听不明白！”彭十四轻哼一声说道，那神情仿佛在说，剑客之间的事，你一个老书呆子，懂个屁！ “你彭十四当年也算有名的剑客，这沈清秋不会用了什么卑鄙手段吧？”姬老头笑了笑，似有所指地看向彭十四。 “闭上你的鸟嘴，沈清秋一代雄才，如何能做这等腌之事！”彭十四闻言，面有怒色，大喝道。 “告诉你，老子生平只服两人，一个已经死在我剑下，另一个便是沈清秋！”彭十四见那姬老头一脸鬼精的样子，便又说道。 “姬爷爷，赶紧吃鱼吧，要凉咯！”一旁的清茶见状，怕这二人再争下去，影响旁人用食，便开口叫道。 “好好好，吃鱼吃鱼，管他什么天下大乱！”姬老头闻言，呵呵一笑，便自夹了块鱼肉，神情饕足地吃了下去。 周围众人见无热闹可看，也自埋头喝酒吃菜，食厅之内，不一会便恢复了平静。 一顿吃完，苏迈和无用意犹未尽，本想再来一份，不过又不好意思开口，想到这来日方长，想吃鱼，多的是机会，便也作罢。