036 对女儿使用家庭暴力
下班之前，钟衍顺手拎了一袋长满菌丝的种料回家。 他打算回家继续盯一下进度，确认被催发的平菇，和自然长成的平菇究竟有多大的区别。 通过数据确认催发真菌次数的最优解，达到省时省力而且时间不突兀的结果——如果刚租下不到十天，就天天都有新蘑菇上市，绝对会招来有心人关注的。 最完美的方式，就是合情合理但不引人注目。 “丫头，今晚咱们就吃点面条凑合一顿吧，”钟衍在厨房内大声说到，“老爹做了一天的体力活，实在是太累了。” 正在玩电脑的小家伙，头也不抬的说了句：“好呀。” 然后继续自己的帝国征战之路，带领着战俘大军一路大杀四方。 老爹好不容易允许她玩一会电脑，当然要抓住机会开心一次。 等到真正吃饭的时候，小丫头的脸色就迅速耷拉下来——简简单单一个荷包蛋，外加几片午餐肉煮成的面汤，看起来一点食欲都没有。 “爸爸的手艺退步了好多好多，宝宝今天没有胃口。”钟蓓蓓闷闷不乐的吃过晚餐，开始在一边埋头检讨自己成败得失。 爸爸回来的时候，还带着宝宝去逛了一趟超市，买了好多的肉和骨头。 可是今天晚餐吃的面里，骨头和肉都没有看见一点。 肯定因为宝宝说了一句如果爸爸种的蘑菇不好吃，就带很多去给其他小朋友，跟大家有难同当。 哼，居然因为这种事情生宝宝的气，爸爸真是太小心眼啦! 想到这，钟蓓蓓决定今晚不跟爸爸说晚安，也不说爱你三千遍。 她要用这种方式警告老爹，宝宝很生气，后果很严重。 钟衍收拾餐具的时候，发现女儿的碗里剩了大半碗面，顺手端起来三下五除二就给吃光了。 他今天消耗的体能有点多，先是装五百斤的干料、后续又催发两次真菌，消耗了百分之二十的体能。 晚上估计还得催发两次真菌加速，用来评估菌丝的长势，为正式出售平菇打好技术基础。 有这么多事情要处理，看来今晚是没法睡个安稳觉了。 --- 星期天的早晨，钟衍照常在厨房里忙碌着。 “爸爸早安。” 听见厨房里传出声响，钟蓓蓓立刻就爬起床，睡眼惺忪的站在厨房门口。 她拖着自己的大熊猫布偶，含混不清的跟父亲打招呼：“宝宝有些肚子饿了，今天还是吃跟昨晚一样的面条吗？” “小心眼的傻丫头，”钟衍强忍笑意，“我怎么可能忘记宝贝女儿昨天的批评？你放心，今天是星期天，老爸精力值全满。我要用事实打你的脸，证明爸爸的厨艺没有退步。” 钟蓓蓓闻言不由得松了口气，她迷迷糊糊的转身回屋，“爸爸是世界上最好的爸爸，但是宝宝一个懒宝宝。我还要再睡一会，爸爸做好早餐，记得喊人家起床。” 女儿的糖衣炮弹都已经糊到钟衍脸上了，他还有什么办法？ 自称懒宝宝的钟蓓蓓想再睡一会，就让她再睡会吧。 钟衍打了个哈欠，决定先帮女儿煮好早餐，再去睡个回笼觉。 他割下一蔸今早刚刚长成的新鲜平菇，拿到水龙头下细细清洗干净，顺便撕成小条蘑菇。 从冰箱里拿出买好的食材，钟衍哼着歌开始了爱心早餐的制作。 昨天吃晚餐的时候，辛苦忙活了一天的钟衍，草草做了顿米线敷衍了事。 结果钟蓓蓓吃了没有两口，就开始吐槽爸爸的手艺退步。 最可气是她愣把米线说出面条，简直就是对老爹厨艺的彻底蔑视。 今天钟衍要用事实打脸，彻底改变女儿的偏见。 他秉持着“爹在哪里跌倒，爹就要在哪里爬起来”的信念和原则。 今天的早餐，钟衍准备做干炸蘑菇和蘑菇肉丸炖米线。 干炸蘑菇更能体现蘑菇的本味、以及身为奶爸大厨的精妙技术。 蘑菇先撕成小条，洗净挤干水份后，再加盐和胡椒调味腌制顺带二次脱水。 经过物理和化学双重脱水的蘑菇条，放入鸡蛋面粉糊中挂糊，依次下油锅炸透，最后复炸至金黄色。 成菜后焦香诱人、酥脆可口、鲜味满满。 既能当菜，又是一道不错的小零食。 最重要的是，这是钟衍种的第一茬蘑菇，小丫头老早就预定要吃的头菜。 至于主菜，蘑菇肉丸炖米线的汤头，必须用猪骨来炖。 猪骨富含的鲜味物质肌苷酸。 遇到蘑菇内的鸟苷酸时，能将人类对谷氨酸的感受度，提升到一个全新的层次。 也就是说，二者复合之后，会让人感觉到成倍的鲜味。 最后放入的米线，只用清水略微洗过并泡软了一点。 彻底吸水泡发的最后一步，将会在锅里进行——吸饱富含鲜味的汤汁，让钟蓓蓓吃的每一口，都饱含荤素结合的鲜味。 这是完美到了极致的爱心早餐！ “是蘑菇汤的香味！闻到早餐的香味，宝宝肚子就饿了。” 钟衍还在灶前忙碌的时候，厨房门口突然传来了女儿的点评。 小丫头没有等到爸爸来喊她起床。 厨房飘出的香味，已经让她早早失去了睡意。 钟蓓蓓是掐着点跑来要吃早餐，时间把控分秒不差。 “行家啊，”钟衍笑眯眯的把女儿抱上椅子，又将刚刚煮好的早餐放在女儿面前，塞了一双筷子在她手里，“来，尝尝爸爸做的蘑菇肉丸米线。” 钟蓓蓓小心翼翼的夹起几根米线，放在嘴边轻轻吹了几下。 待米线温度降下来之后，她才慢条斯理的吃进嘴里。 猪骨汤的荤香，混合着鲜菇独有的清鲜滋味与弹牙的米线融为一体，让小丫头失去了表达能力。 她继续咀嚼了两下，紧皱眉头倏然舒展开：“爸爸的手艺越来越棒，这碗米线真是太好吃了。” 说到这，她迫不及待的夹了一块干炸蘑菇。 焦香酥脆的干炸蘑菇，在她口中应声崩碎，释放出了前所未有的鲜甜滋味。 就算是立木度假村的大厨，也没有做出过如此让人赞叹的口感。 “我的天哪，爸爸的手艺——”钟蓓蓓连声惊叹道，她随即冲父亲挥舞了一下小拳头，“宝宝要抗议爸爸对人家使用家庭暴力！” 钟衍正美滋滋的期待女儿的评价，没曾想却听一句意料之外的抗议。 而且女儿抗议的内容，是对钟衍最严重的指控。 他不禁大为惊讶：“臭丫头，你说话得凭良心啊，爸爸什么时候对你使用了家庭暴力？” “爸爸刚才说过一句话，”钟蓓蓓理直气壮道，“要用事实打宝宝的脸，证明爸爸的厨艺一点都没有下降。” 钟衍听得云山雾罩，他不解道：“所以呢？爸爸今天做的米线，比昨天做得还难吃？” “今天的早餐，比昨天做的好吃了一百倍！” 钟蓓蓓眉开眼笑的解释道：“爸爸兑现了自己的诺言，用事实打了宝宝的脸——宝宝被爸爸打脸啦，这不是家庭暴力是什么？” 听女儿这么一说，钟衍也觉得自己有对女儿使用“家庭暴力”的嫌疑。 而且还她妈是传说中的“冷暴力”！ 不得不说，女儿的认输方式简直是别出心裁，无理也能赖三分。 难怪钟蓓蓓上幼儿园的时候，钟衍只听见老师投诉她昨天吵架弄哭了一个小朋友、今天吵架又弄哭两个小朋友。 从来没有小朋友，能在女儿面前占上风。 这种气势态度，简直与她娘一模一样。 都说孩子的智商随母亲，女儿继承了母亲的绝伦才智，让钟衍有种被女儿智商压制的错觉。 只不过钟衍也绝非浪得虚名之辈，好歹是能让天之骄女青睐一时的男人，岂会被女儿的责难指控所压倒？ “你能知道错就好。” 钟衍镇静自若的坐下来，他意味深长道，“春秋时期，太保申曾经对楚文王说过，对君子进行惩罚，是让他感到羞愧；对小人进行惩罚，是让他感到疼痛。” “爸爸之所以不用巴掌打脸的真实暴力，而是选择事实打脸的精神暴力。最主要的原因，还是我把蓓蓓看作是一个君子，要用教育君子的方式，来教育我的宝贝丫头。” 钟蓓蓓被老爹说得有些不好意思，她赶紧夹了一块干炸蘑菇送到爸爸嘴边，“爸爸辛苦了，啊——” 说不赢就用糖衣炮弹收买？ 不怕告诉你，我钟衍一生行事顶天立地，岂是区区一块干炸蘑菇能够收买的？ 呃，女儿投食是孝敬，不算收买。 钟衍张嘴吞下了女儿的投食。 酥脆的外皮，鲜嫩多汁的蘑菇，轻咬一口只觉满口留香。 “真香！不愧是我亲手种出来的蘑菇、由我亲手做的菜。”钟衍细细品味了一番，“尤其是这份鲜味，简直是前所未有的极致。” 吃着吃着，钟衍心中的疑惑也上来了。 好像不对啊。 我选的这个系列菌种虽然好，它的优势也仅限于生命力强——翻译过来就是肉质厚、口感好、滋味足。 从理论上说，远不如野生菇鲜味醇厚，根本赶不上见手青、雁来蕈、野生小花姑。 但是今天的干炸蘑菇，味道之醇厚，完全超出了钟衍的想象。 “它为什么这么鲜？”钟衍陷入了深深的沉思，“书上说过，菌类的鸟苷酸是在生长过程中逐渐合成的，同时鸟苷酸也会不断进行消耗。” “平菇生长和消耗的过程长达五六十天，因此会达成特定的平衡。” “由于我的催化，平菇的积累消耗无法维持平衡，因此导致鸟苷酸大量富集？” 想到这，钟衍恍然大悟：我好像找到真相了！ 以人为例，假如某人两个月能挣六千块。 但是他伙食、房租加日常消费两个月要花掉五千，因此最多能存一千。 如果这个人两天赚了六千块，就算这人两天的伙食吃了两个月的量。 但是剩下五十八天的房租、水电、通话加上日常开销却被省下来了，所以他手里起码还留着三千块。 催化的平菇比正常生长的平菇更鲜，原因也是如此——该在两个月内消耗掉的鸟苷酸，被最大程度的保留的了下来。 就跟传说中的死肥宅一样，体内积累了过量的营养物质。 这么好的蘑菇，没准能在市面上引起轰动。 那啥，蘑菇必须加价销售。 低于三块六一斤，不卖！