第七百三十六章 为其引流

    两天后，晚上六点。

    苏昱拍完戏，收工后，就坐车去了美食街。

    他之所以会在这个时候去美食街，那是因为文乐在群里抱怨，有家烧烤店太火爆了，他排了三天的队伍都没有吃到。

    一听这话，苏昱就有点兴趣了，什么烧烤店会让文乐连续排了三天队都没有排到，还想要继续去排队。

    不问不知道，一问才知道这家烧烤店，还和他有关系。

    原来这家烧烤店，就是夜雪和苏昱合作开的俗遇烧烤店，才刚开张不久，到今天也只是营业了四天的时间。

    俗遇烧烤店开张，他当然是知道的。

    在开张的那一天里，苏昱还过去看了一下，但因事情太多了，他也只是待了几分钟就走了。

    他去的时候，生意是非常好，但也没有想到会越来越火爆，会火到排了三天的队伍都订不到桌子，这的确是有些夸张了。

    其实，这不奇怪，俗遇烧烤店的开张，还是比较引人注目的。

    在开张之前，俗遇麻辣烫就为俗遇烧烤店做宣传，让消费者知道还有一家俗遇烧烤店。

    而且，俗遇烧烤店不但和俗遇麻辣烫同名，还一起开在美食街里，并且彼此的距离也没有多远，只是隔了五六间店铺而已。

    这样一来，在俗遇麻辣烫排队太久，不想再继续排队，或者想要尝尝鲜的消费者，就会选择去俗遇烧烤店。

    俗遇烧烤店在开张的第一天，生意就十分火爆了。

    如果第一天开张的火爆，只是因为消费者出于新鲜感，想要尝尝鲜，才会有那么多消费者到烧烤店消费，那之后的生意，就完全是被烧烤店的食物所吸引，从而成为回头客，也吸引了更多的新客。

    俗遇麻辣烫的顾客，在去了俗遇烧烤店后，才发现俗遇烧烤店的美食，一点都不会差给俗遇麻辣烫，让他们一下子喜欢上了。

    所以，对于爱好美食的消费者来说，现在除了俗遇麻辣烫，就多了一个选择。

    俗遇麻辣烫吃不到，那就去俗遇烧烤店，有了两个选择，这让消费者更为高兴，对于吃货就更是如此了。

    因此，俗遇烧烤店在开张后，生意就火爆到让人难以想象，每一天都是爆满。

    一位难求，这就是俗遇烧烤店的现状，很多人连续排了几天的队伍，都不一定可以订到桌子，除非很早就来排队了，这和俗遇麻辣烫的情况是差不多的。

    而且，俗遇烧烤店的平均用餐时间，比起麻辣烫还要长一些，位置就更抢手了。

    至于俗遇烧烤店的生意火爆，会不会影响到俗遇麻辣烫的生意，毕竟前者的生意，至少是有一半是从俗遇麻辣烫引流的，那对后者会不会不公平。

    关于这个问题，苏昱已经考虑过，他觉得对俗遇麻辣烫并没有影响。

    俗遇烧烤店刚开始的生意，的确是从俗遇麻辣烫引流过来，这是不可否认的一点，两家店铺的消费者，至少有一半是重合的。

    但是，不要忘记了俗遇麻辣烫是非常火爆的，每天想要来消费的人数，至少是店里可容纳的消费者的一百倍。

    俗遇麻辣烫的容纳量，就是那么大，就算消费者再多，也是消化不了。

    所以，就算有一些消费者被引流到俗遇烧烤店，也不会对俗遇麻辣烫的生意造成影响，后者的生意是非常火爆。

    对于庞大的消费者数量，俗遇麻辣烫可接收消化的规模实在是太小了。

    比如，俗遇麻辣烫每天可接收五千人次的客人，但消费者至少是一百万人次，现在就算是多了俗遇烧烤店，也只是多了接收五千人次而已，两家店铺也不过才百分之一，甚至还不到这个规模。

    至于俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店，在以后的扩张中，会不会成为竞争对手。

    竞争，肯定是存在的，影响也是不可避免的，但肯定是不会成为恶意竞争，而会是成为良性竞争，还可以扩大这个市场。

    对于消费者来说，他们不可能只吃麻辣烫，或者只吃烧烤，肯定是换着来的。

    这样就算不存在俗遇烧烤店，也还会有其他烧烤店的出现，与其让其他人来霸占这个市场，还不如自己人来做，这样的话，也可以减少不必要的消耗，在市场的竞争力也会更加强大一些。

    而且，俗遇麻辣烫现在可以为俗遇烧烤店引流，以后后者也可以为前者引流，做到相辅相成，联手扩大整个市场。

    所以，苏昱并不担心俗遇烧烤店的存在，会影响到俗遇麻辣烫的发展。

    在未来，俗遇烧烤店和俗遇麻辣烫，都会成为该品类的霸主，一个统治烧烤店，一个统治麻辣烫，两者的携手，才会让发展更快一步。

    俗遇烧烤店之所以可以这么火爆，一是靠俗遇麻辣烫的引流，二是靠自身的美味吸引消费者。

    第二点，是主要原因，也是可以长期发展的根基。

    如果只是依靠引流，来为此自身的火爆，那只是一时之计而已。

    毕竟，自身不吸引消费者，没有任何特色的话，那这些引流的消费者很快就会消失，不可能成为回头客，店铺也更不可能长久经营下去。

    引流手段，终究不是长久之计。

    而俗遇烧烤店的长久之计，就在于食物的美味，足以消费者再次光顾。

    这种底牌，其实就是和俗遇麻辣烫一样，都是用了苏昱提供的仙芝菇粉，从而让任何食材都变得美味无比，那所有的顾客，最终都会成为消费者的。

    仙芝菇粉，是俗遇麻辣烫的最大底牌，现在也成为了俗遇烧烤店的核心竞争力。

    在吃过俗遇烧烤店的烧烤后，真的会觉得其他烧烤店索然无味，因为吃过更好吃的，又怎么会对普通烧烤起兴趣。

    所以，俗遇烧烤店才可以和俗遇麻辣烫一样，每天的生意都是异常的火爆，每天都是爆满。

    有了仙芝菇粉后，俗遇烧烤店和俗遇麻辣烫在小吃行业中，真的掌握了杀伤力最大的武器，说是核武器也一点不为过，同行根本没有一点竞争力。

    要不是，俗遇烧烤店和俗遇麻辣烫现在的规模还小，连分店都没有，不然的话，哪里还有其他烧烤店和麻辣烫的生存之地。

    最厉害的是，俗遇烧烤店和俗遇麻辣烫的核心竞争力，还是其他同行所无法复制的。

    因此，俗遇烧烤店和俗遇麻辣烫在未来的发展，必然是一往无前，在正当竞争中，没有一家同行会成可以赢得了前者，也没有一个竞争对手，可以成为前者的阻碍。

    这一点，在未来的发展中，必然会得到验证。