525 人的成见就如一座大山
旁门左道也是道！ 这话说得好啊！ 周栋的这段话让很多小菜系和一些专做地方小吃、独特美食的厨师听得暗暗点头、无比的赞同。 华夏勤行，从来就不是铁板一块，不仅是八大菜系间相互鄙薄，甚至还会相互攻讦，同时各大菜系看不上一些小菜系，小菜系却又看不上一些地方小吃、平民美食，这都已经是上千年的通病了。 其实也很容易理解，厨师行当的竞争最为直接，两个馆子对面开着，彼此间没有生意上的矛盾才是怪事，直接砸对方的锅太过下作，那么从理论高度占些便宜就成了很多厨师喜闻乐见的事情。 甚至就连八大菜系的勤行宗师们也一直秉承着小菜系‘不入堂皇、难登大雅’的主张，也正是因为这个原因，华夏勤行宗师以上的高厨，都是出身于八大菜系。 除非你能够凭借超人天赋一举突破成为神厨，就像那位号称‘路菜大师’的神厨前辈，还有那位因为给开国良相面子才会勉强主厨一届国宴的沙门素斋大师，这都是不入某家菜系却得大成的代表性人物。 只可惜‘人的成见就如一座大山’，哪怕有两位横空出世的神厨大牛也改变不了行业内根深蒂固的看法，因为这些看法是源于种种利益纠缠、与每个厨师休戚相关。 周栋以当代青年神厨的身份当众为小菜系甚至是一些没有菜系的厨师正名，就连一向与他亲近的几位老爷子都是微微皱眉，感觉心里不怎么舒服；可是一些小菜系的厨师们却在连连点头的同时心中无限感动，有些天生泪点低的已经是双目潮红了。 都是一帮没娘的孩子啊，今天算是找到了心灵寄托！ 周神厨可是华夏勤行最年轻、前途最为光明的神厨，他‘老人家’这一番良言正如雪中送炭、三冬仍暖！ 呜呜呜，别拦着我，让我哭一会儿...... 石不语也是愣了一会儿，忽然感叹道：“你这段话要是被那个最喜欢跑到山野荒僻处装X的老家伙听到，定会引你为知己！ 好小子啊，你可知道这番话一出口，硬是收取了多少人心？ 不过，怕是也要失去很多人心哦，这就叫做有得必有失。” 周栋看了看他：“在华夏勤行混到你我这样的身份，还需要去顾虑人心得失吗？ 如果是，怕是石老师傅也不会多年来游戏风尘，却只收了熊老哥他们五兄弟为外门弟子了？” “嗬！看来我真是要正正经经称你一声‘周师傅’了，能说出这样的话来，才真是有了和我们几个齐肩并列的资格！ 好一个‘旁门左道也是道’啊，我现在还真是非常的期待，想要尝一尝你这道正宗的‘珍珠翡翠白玉汤’究竟是个什么味道，周师傅，你可千万不要令我失望啊？ 我老叫花自认夸人的本事有限，可要是喷起人来，那可是顶尖的好手。” “......” 周栋看了他一眼：“懒得跟您这样的老固执多说，时间到了，我这些食材如果晚上一秒种，那可真就要废了！” “都十一个小时了，你还怕晚......” 石不语是真的很无语，别看他嘴上说的漂亮，心中却早已后悔不迭。 早知如此，何必提出相互品评这种坑爹的建议？ 结果可好，自己是全心全意做出一道顶级美食，让这小子吃得涓滴不剩，结果这小子一转脸就拿半日前的剩菜剩饭打发自己？还说什么‘人的成见就如一座大山’？我看你就是坑爹的小哪吒！ 不过身为当代神厨，又是当着华夏百多位厨界高手说过了要亲自品尝周栋的手艺，现在哪里还有后悔的机会，只能是明知山有虎、偏向虎山行！ 此刻不仅是石不语，在场的厨师都瞪大了眼睛，等待周栋上演一场让人眼花缭乱的惊艳表现。 之前石不语可说是花样百出，就如同‘见证奇迹的时刻’，周栋却说老神厨这道珍珠翡翠白玉汤做的不对？ 厨师们都很好奇这位青年神厨会有何等惊人的表现，会不会把铁锅都玩儿到天上去？ 周栋走到炉头前，直接打开最大火力， 熊熊火焰直接冲起半米多高，一口空铁锅完全被包裹在内，等待约有五秒左右，提起汤罐开始向锅内倾倒高汤，因为炉火太旺，这一罐高汤直接化为一道白练透火而入，落入热锅后顿时响起刺耳的‘嗤啦’声，一时间热雾蒸腾。 同时一股鲜味穿越层层火线，迅速在厅中蔓延开来。 “好鲜，是地道的虾头汤啊，鲜味中还能嗅出虾头特有的膏脂之鲜！” 在场的一个个都是狗鼻子，立即分辨出了这是什么汤，不过很快就一个个皱起眉头来；起初的鲜味过后，怎么感觉有哪里不太对呢，好像有点馊不拉几的？可你要说它完全变馊了吧，却又不是，给人一种似馊非馊，保质期将至的感觉。 虾头的鲜味是有，可好像真的是不够新鲜啊？厨师们个个心中疑惑，可周栋的身份放在那里，谁也不敢问啊...... 石不语脸色变得很难看，他距离周栋最近、鼻子也是最灵的，比看台上的厨师们感受更深， 这可不就是快要变馊的玩意吗！以他的经验判断，周栋用的高汤只需要再过几秒钟可能就会变馊掉！ 这个臭小子啊，居然是要借斗菜的机会故意用这种垃圾食材来报复自己！这笔账老叫花记下了，早晚有讨还的一天！ 周栋也没搭理窃窃私语的众人，一面盯着铁锅中渐渐开始沸腾的高汤，一面暗中掐算时间，在几秒钟的时间内，先是豆腐、后是米饭、接着是怎么看也不是新鲜货色的青菜...... 这些食材相继飞入锅中，先前那种古怪的味道顿时变得更加浓郁了，甚至就连食为天派来帮手的厨工们都闻出这股味道不太对，一个个面露诡异之色。 这场斗菜比赛可是好看了，谁能想到周神厨居然提前挖好大坑，拿这些垃圾食材来折磨石老神厨，待会儿确定不会上演一出全武行？ “哎呀，小师弟这是怎么了，以他的性情不该如此做啊！” 董其深脸色大变，急得手心直冒汗， 怎么说石不语也是勤行前辈、华夏硕果仅存的几位老牌神厨之一，小师弟这样‘玩·弄’一位勤行前辈，只怕输的可不只是厨艺，还有名声！ 这可怎么是好啊，望着高清屏幕中面色铁青的石不语，董其深脑中瞬间闪过了无数个主意， 等会儿要不要挺身而出证明小师弟有过精神病病史？ 相信石前辈总不会跟一个有着精神病史的年轻人过不去吧？